Het hele jaar door Wildseizoen!
door: Jan Willem de Jong Het traditionele wildseizoen begint op 15 oktober, juist het moment waarop de herfst net haar intrede heeft gedaan. Veel wind, regen, koud weer… Read More »
Ambachtelijk genieten
Naast wijn ben ik in het algemeen een liefhebber van ambachtelijke producten. Als het nu gaat om een vers broodje van de bakker of een heerlijke bonbon, ik… Read More »
Genieten aan de Rijn
Vorig weekend was het misschien wel het laatste mooie weekend van de zomer, dus daar moest ik wel wat mee doen. Vrijdagavond heb ik dan ook tot 23.00… Read More »
Wijn en Kaas of toch niet?
Ik heb in de keuken altijd geleerd, dat als je alleen maar lekkere ingrediënten combineert, het eindresultaat nooit vies zal worden. Ik weet dat bijna iedere kok dit… Read More »
Waar wijn al niet goed voor is.
Afgelopen week kwam er een bericht in het nieuws van wijnslurpende koeien. Jean-Charles Tastavy, een Franse kok, geeft zijn koeien 1,5 liter wijn te drinken om de kwaliteit… Read More »
Dolmades (gevulde wijnbladeren) maken
De druivenplant is een geweldige plant. Niet alleen zorgt deze voor lekkere druiven, maar ook voor sap, wijn, grappa en andere soorten dranken. Afgelopen week stonden er een… Read More »
Chocolade en wijn gevaarlijk lekker.
Wijn drinken is een ontdekkingsreis. Dat heb ik wel vaker aangeven. En dat is zeker zo als je wijnen gaat combineren met chocolade. Steeds meer mensen gaan de… Read More »
Wijnproeven blijft toch het leukste van de wijn
Als wijnhandelaar komt ik regelmatig op proeverijen van importeurs. Wijnproeven is toch echt het leukste van het vak. Daar is het namelijk allemaal mee begonnen. Bij de importeurs… Read More »
Magic Macedonie – Een rondreis om niet snel te vergeten
Afgelopen week was ik in de gelegenheid om een rondreis te maken door Macedonië en ook een dag in Albanië. Doel van de reis was het ontmoeten van… Read More »
Ajver en Lutenica en nog veel meer lekkers
Op zoek naar lekkere wijnen kom ik vaak veel meer lekkere dingen tegen dan Wijn. Veel wijnproducenten maken bijvoorbeeld ook prachtige olijfolie. Die dan ook vaak nog even… Read More »
Betalen bij niet opdagen in sterrestaurant
Bij de tandarts of de schoonheidssalon is het al heel gewoon, maar nu gaat ook een restaurant kosten in rekening brengen als u gereserveerd heeft maar u niet… Read More »
Een avond samen met Cote Rotie 2004
Een vrijdagavond alleen, kinderen logeren bij oma, vrouw aan het werk. Dat klinkt misschien een beetje eenzaam, maar ik had gezelschap van een heerlijke fles Cote Rotie Les… Read More »
Een wijn in het glas is veel lekkerder dan een wijn in de fles
Ik krijg regelmatig de vraag wat een goede bewaarwijn is of hoe lang een wijn te bewaren is. Natuurlijk probeer ik een zinnig antwoord te geven en kijk… Read More »
Rudolph maakt koken en bakken erg makkelijk!
Onlangs is er een nieuwe TV zender van start gegaan. 24 Kitchen. Een televisiekanaal met 24 uur lang programma’s over eten en koken. Een Nederlands initiatief die werkt… Read More »
Wijnrestaurant van het Jaar 2012 – De Burgemeester, Linschoten
De restaurantgids Grootspraak (de restaurantgids voor wijnliefhebbers) heeft het restaurant De Burgemeester uit Linschoten verkozen tot beste Wijnrestaurant van het jaar 2012. Deze eervolle prijs komt niet uit… Read More »
Hoe de maaltijd toch nog een succes werd
Geluk bij een ongeluk Een avond gezellig eten met vrienden en er dan achter komen dat het tijdschema dat je hebt gemaakt totaal niet passend meer is levert… Read More »
Welkom op mijn wijnblog. ik ben Andreas Vergunst en een gepassioneerd wijnliefhebber. In 2004 ben ik gestart met het verkopen van wijn op Wijnbox.nl.
Met deze wijnblog wil ik graag mijn passie voor wijn en culinair genieten delen.
